필수정보

소중한 사람에게 전하는 유럽의 건강한 선물

 



봄파스 자두 발사믹, 야생망고 발사믹 & "돈카를로스" 스페인산 엑스트라버진 올리브오일

[PLUM BALSAMIC, WILD MANGO BALSAMIC & "DON CARLOS" EXTRA VIRGIN OLIVE OIL]

[Introducing VOMFASS]

“VOMFASS”는 독일어로 “오크통에서 바로” 를 의미합니다.

봄파스는 1995년 토마스 키데를렌이 설립한 독일의 프리미엄 친환경 식료품 브랜드입니다. 알프스 산맥부터 지중해 해안까지, 유럽 전역에 숨겨진 장인들을 발굴하여 그들의 장인 정신과 독일의 엄격한 품질 관리를 결합함으로서 봄파스는 고품질 유럽 다이닝의 선두주자로 거듭 났습니다. “오크통에서 바로” 나온 듯한 신선하고 품질 좋은 제품들을 이제 한국에서 만나보세요.



구성품

1. 자두 발사믹 250ml

2. 야생망고 발사믹 250ml

3. "돈 카를로스" 엑스트라버진 올리브오일 350ml

4. 선물상자

5. 선물세트 설명속지

6. 쇼핑백

GIFT INFORMATION

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“Don Carlos” Extra Virgin Olive Oil

안달루시아의 보물

스페인 안달루시아 지방의 올리브 품종 3가지 피쿠다, 오히블랑카, 피쿠알을 사용해 만든 봄파스의 최상급 엑스트라버 버진 올리브오일입니다. 깊은 금빛이 나며 풀잎 향이 좋은 밸런스를 맞추며 섬세한 후추의 맛이 느껴집니다. 일반적인 엑스트라 버진 산도 기준인 0.8%보다 매우 낮은 0.3% 산도를 가진 최상급 오일입니다.

봄파스가 선정한 올리브오일 장인들은 신선한 올리브를 직접 손으로 채집하는데요, 이 작업은 대부분 올리브가 가장 스트레스를 적게 받는 저녁에 진행됩니다. 이렇게 수확한 올리브를 12시간 안에 냉압착 하여 본연의 향을 그대로 담아 한층 더 뛰어난 풍미를 경험하실 수 있습니다. 쌉싸름하고 매콤한 엑스트라 버진 올리브오일을 하루에 한 숟가락씩 드시면 건강에 좋습니다. 또한 오일과 발사믹을 혼합하여 한층 더 맛있는 나만의 드레싱 소스를 만들어 샐러드나 빵을 찍어 드실 수 있습니다.

Wild Mango Balsamic

야생 망고의 생생한 퓨레가 듬뿍 들어있는

필리핀 카라바오와 피코 망고로 만든 망고 퓨레, 망고 식초 그리고 소량의 레몬즙이 더해진 상큼한 봄파스만의 망고 발사믹 식초입니다. 새콤달콤한 야생망고 발사믹을 치즈나 요거트, 요플레 또는 우유와 함께 맛있게 드실 수 있으며 시원한 탄산수에 블렌딩하여 건강음료로 드실 수 있습니다. 봄파스의 망고 발사믹은 공정무역 망고를 사용해 생산되며, 망고 발사믹이 판매될 때마다 필리핀 아이들의 학비가 지원됩니다. 망고 발사믹은 국제 식음료품평원 (iTQi)에서 국제우수미각상과 독일 농업협회(DLG)에서 금메달을 수상했습니다.

Plum Balsamic

상큼한 시즈널 자두의 아로마가 그대로 숙성된

봄파스 자두 발사믹 식초는 잘 익은 자두의 아로마를 그대로 간직하고 있습니다. 자두 농축액와 퓨레가 더해져 숙성된 자두 발사믹 식초는 달콤하며 신맛이 강하지 않기 때문에 부담 없이 즐기실 수 있습니다. 고기 소스를 만들 때 첨가해주면 상큼한 과일 향을 낼 수 있으며 아이스크림, 요거트, 요플레 등 디저트나 샐러드에 뿌려드시면 맛있게 즐길 수 있습니다. 자두는 비타민C가 풍부하며 펙틴을 함유하고 있어 변비에 좋습니다. 매년 브뤼셀에서 열리는 국제 식음료품평원(iTQi)에서국제 최우수 미각상을 수상했습니다.

 

 

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봄파스 선물세트에는 상품 설명이 적힌 속지가 포함되어있으며, 선물세트에 맞는 쇼핑백이 동봉됩니다. 😉

MESSAGE FROM VOMFASS

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키데를렌家는 1840년부터 와인과 식초를 전문적으로 생산해왔고 저는 어린 시절 자연스럽게 "맛"의 세계에 빠져들었습니다.

 

"맛"의 즐거움에 매료된 열정적인 미식가는 전세계를 여행하며 최고의 요리만 맛보았고, 최상의 요리는 결국 최상의 원재료에 의해서 완성됨을 깨달았습니다.그리고 이 깨달음은 오늘날 제 사업 철학의 뿌리가 되었습니다. 최상의 원재료를 얻기 위해 지구촌 곳곳을 누비며 저와 같은 철학을 가진 생산자들을 만났습니다.자연을 사랑하는 마음, 지속가능한 사회를 만들겠다는 책임감은 저희를 하나의 공동체로 성장시켰습니다.

 

오랜 노력 끝에 탄생한 봄파스는 오로지 정성과 진심을 담아 재배한 원재료들만 사용함에 큰 자부심을 느낍니다. 제가 느꼈던 "맛"에 대한 열정과 즐거움, 여러분들과 함께 나누고 싶습니다.

 

진심과 사랑을 담아,

요하네스 키데를렌, 봄파스 설립자

 

 

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